પૌઆમાંથી બનતો એક નવો જ નાસ્તો ‘પૌઆ બોલ્સ’

રૂટિનમાં આપણે બટાકા પૌવા તો ખાતા જ હોઈએ છે પણ આજે આપણે એવો જ ટેસ્ટ એક નવા સ્વરૂપમાં જોઈશું. જે તમે એક વાર બનાવશો તો બધા આંગળા ચાટી ચાટીને ખાશે. આ નાસ્તો બનાવવો એકદમ સરળ છે અને ઝડપથી બની જાય છે. તો આ એકદમ નવો નાસ્તો બનાવવા માટેની રીત જોઈલો અને ઘરે જરૂર બનાવવાનો પ્રયત્ન કરજો.

પૌઆ બોલ્સ બનાવવા માટેની સામગ્રી

પૌઆ – 250 ગ્રામ
બાફેલા બટેટા – 2 નંગ
કોથમીર – 2 ચમચી
લીલા મરચાંની પેસ્ટ – 2 ચમચી
ઓરેગાનો – દોઢ ચમચી
ચીલી ફ્લેક્સ – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
લાલ મરચું પાવડર – 2 ચમચી
ગરમ મસાલો – 2 ચમચી

પૌઆ બોલ્સ બનાવવાની રીત

1. સૌથી પહેલા પૌઆને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખવા.
2. ત્યારબાદ એક બાઉલમાં પલાળેલા પૌઆ લઈ તેમાં બાફેલા બટેટાના ટુકડા ઉમેરો.
3. ત્યારબાદ પૌઆ અને બટેટામાં લીલા મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો.
4. ત્યારબાદ તેમાં ઓરેગાનો, ચીલીફ્લેક્સ, મીઠું લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.
5. હવે બધી જ સામગ્રીને હાથથી બરાબર મસળી અને બોલ્સ બને તેવું મિશ્રણ તૈયાર કરી લેવું.
6. તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નાના બોલ્સ બનાવી લેવા.
7. તૈયાર કરેલા બોલ્સને ગરમ તેલમાં ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
8. તળેલા બોલ્સમાં ટુથપીક લગાવી ગ્રીન ચટણી અને કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.

પૌઆ બોલ્સ બનાવવાના સ્ટેપ્સ

સૌથી પહેલા પૌઆને 10 મિનિટ પાણીમાં પલાળી રાખવા.

ત્યારબાદ એક બાઉલમાં પલાળેલા પૌઆ લઈ તેમાં બાફેલા બટેટાના ટુકડા ઉમેરો.

ત્યારબાદ પૌઆ અને બટેટામાં લીલા મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરો.

ત્યારબાદ તેમાં ઓરેગાનો, ચીલીફ્લેક્સ, મીઠું લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.

હવે બધી જ સામગ્રીને હાથથી બરાબર મસળી અને બોલ્સ બને તેવું મિશ્રણ તૈયાર કરી લેવું.

તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી નાના બોલ્સ બનાવી લેવા.

તૈયાર કરેલા બોલ્સને ગરમ તેલમાં ધીમા તાપે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.

બોલ્સને તળી ટીસ્યુ પેપર પર કાઢી લો.

તૈયાર કરેલા બોલ્સમાં ટુથપીક લગાવી ગ્રીન ચરણી અને કેચઅપ સાથે સર્વ કરો.

પૌઆ બોલ્સ બનાવવાનો વીડિયો